Классический американский джаз-бар образца 50-х. Для джемующих джазменов и посетителей.

В The Hat в Петербурге на ночные джем-сейшны приезжают почти все звезды мирового джаза, гастролирующие в городе. Среди них Louis Heyes, Steve Grossman, Нино Катамадзе, Bill Charlap, Jason Brown, Peter Washington, Joe Farnsworth, Mark Gross, Michelle Walker, Sharon Clark, гитарист Тома Уэйтса Omar Torez, Tiger Lillies в полном составе и многие другие. Несмотря на громкое имя и мировую славу, музыканты выходили на сцену без объявлений и афиш, исключительно из любви к живому искусству. Понятие «специальный гость» здесь отсутствует, также как и афиша. Но на вопрос, что будет завтра, вы услышите однозначный ответ: «Завтра будет джаз».